featuring veteran forager Vanessa Waters
WHEN: 3 OCTOBER 2015, 2-4pm
WHERE: Meet @ Parc Lhasa de Sela
(we will leave from there)
(Français suivra)
Vanessa's Event Description:
Weeds are still considered to be something you kill, eradicate, make war on, get rid of. But weeds are the plants that thrive. I will be your guide to understanding the virtues these plants possess and the wisdom of knowing them, using them, and keeping them around. If we can open our eyes to see the nutrition found in the weeds right under our noses, instead of trying to eradicate an “invasive,” we will achieve true food security.
By becoming familiar with these thirteen edible survival weeds found all over the world, we will never go hungry, and we will become closer to our own wild human instincts—all the while enjoying the freshest, wildest, and most nutritious food there is. For free!
These thirteen special plants contribute to the regeneration of the earth while supporting the survival of our human species; they grow everywhere where human civilization exists, from the hottest deserts to the Arctic Circle, following the path of human disturbance. Indeed, the more humans disturb the earth and put our food supply at risk, the more these thirteen plants proliferate. It is for the survival of the ages.
What to Bring:
A forager needs to be protected by the sun and hydrated so water, hats and clothes that are covering skin for thistles; long sleeves and pants. Light gardening gloves are a must along with rain gear and butter knife to gently dig up edible roots, some scissors or a sharp knife and some bags.
With generous support from the Centre for Sensory Studies at Concordia University
QUAND: 3 OCTOBRE 2015, 2-4 pm
Les mauvaises herbes sont encore considérés comme quelque chose à tuez, éradiquer, à se débarrasser. Mais les mauvaises herbes sont des plantes qui prospèrent. Je serai votre guide pour comprendre les vertus que possèdent ces plantes et comment les utiliser et de les garder autour. Si nous pouvons ouvrir nos yeux pour voir la nutrition trouvés dans les mauvaises herbes juste sous notre nez, au lieu d'essayer d'éradiquer un «invasive», nous allons parvenir à une véritable sécurité alimentaire.
En se familiarisant avec ces treize mauvaises herbes de survie comestibles trouvés partout dans le monde, nous ne serons jamais faim, tout en profitant de la fraîcheur des aliments sauvages et nutritives. Gratuitement!
Ces treize plantes spéciales contribuent à la régénération de la terre, tout en soutenant la survie de l'espèce humaine; ils poussent partout où la civilisation humaine existe, des déserts les plus chauds du cercle polaire, en suivant le chemin de la perturbation humaine.
Tout le monde est le bienvenue!
Quoi apporter:
Un cueilleur doit être protégé du soleil et hydratée. Apportez de l'eau, des chapeaux et des vêtements qui couvrent la peau — manches longues et des pantalons. Des gants de jardinage légers sont un must avec des vêtements de pluie et de couteau à beurre pour creuser doucement les racines comestibles, des ciseaux ou un couteau bien aiguisé et quelques sacs.
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