(Français suivera)
The Lady Cheese Shop is a pop up shop that invites visitors inside to sample cheese made from human milk. Contained within the space is documentation (graphics, medical reports, email exchanges and audio interviews) depicting the process of making this human body product. Three safe and delicious human cheeses will be available (made from the milk of three different women), accented with food pairings inspired by the cultural and microbial terroir of each cheese. Over cheese and wine participants are invited to consider and discuss the implications of this immodest proposal. This project raises questions about the ways in which biotechnology transforms the possibilities of the human body as a site of production and commodification, through a radical reframing of the possibilities of urban food production. Amidst a very real crisis in our food systems, the use of hyper-local reproductive human excess offers a real possibility to 'give life,' now in the form of food. By inviting participants to taste human cheese, Simun asks us to consider the role of embodied and emotional knowledge alongside the rational senses in shaping our changing norms amidst technological progress.
le/the Sensorium is pleased to present The Lady Cheese Shop as its inaugural event at 6pm, Saturday, September 10th at Kafein: 1429 Bishop Street, Montreal. The event will be preceded by an artist talk at 4pm, Friday, September 9th at Concordia’s Greenhouse, 1455 de Maisonneuve West. To get to the Greenhouse, go to the 12th floor and follow the signs to stairwell #1285.
Humancheese Lifecycle Analysis, Miriam Simun
The Lady Cheese Shop est un magasin mobil qui invite des visiteurs à l'intérieur pour essayer du fromage fait du lait humain. Contenu dans l'espace est la documentation (les graphiques, les rapports médicaux, correspondances et audio) peignant le processus de faire ce produit de corps humain. Trois fromages sûrs et délicieux humains seront disponibles (fait du lait de trois femmes différentes), accentué avec les appairages de nourriture inspirés par le terroir culturel et microbien de chaque fromage. Pendant la dégustation, les participants sont invités à considérer et discuter les implications de cette proposition indécente. Ce projet pose des questions sur les façons que la biotechnologie transforme les possibilités du corps humain comme un site de production et commodification, par une recadration radicale des possibilités de production de nourriture urbaine. Parmi une très vraie crise dans nos systèmes de nourriture, l'usage de l'excès humain, hyper-local offre une vraie possibilité donner la vie, maintenant sous forme de nourriture. En invitant des participants pour goûter du fromage humain, Simun nous demande de considérer le rôle de connaissance incarnée et émotive à côté des sens rationnels en formant nos normes changeantes parmi le progrès technologique.
le/the Sensorium est plu de présenter The Lady Cheese Shop, comme son événement inaugural à 6pm, samedi, le 10 septembre à Kafein : 1429 Rue Bishop, Montréal. L'événement sera précédé par un discours d'artiste à 4pm, vendredi, le 9 septembre à la Serre de Concordia, 1455 de Maisonneuve O. Pour arriver à la Serre, aller au 12e plancher et suivre les signes à la cage d'escalier #1285.
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